【 用料 】
牛排 200克
芦笋 适量
圣女果 适量
现磨黑胡椒碎 1克
柠檬 半个
橄榄油 2匙
【 做法 】
1、准备食材
芦笋、圣女果、柠檬洗净备好
2、腌制牛排
牛排解冻后，用厨房纸巾吸干表面水分，两面都先撒上海盐再撒黑胡椒碎，然后滴一点橄榄油，抹匀在牛排表面。
3、放油
将橄榄油倒入煎锅锅中，用刷子刷匀（可用橄榄时光喷雾油，一喷即可）
4、煎牛排
把牛排平放入锅中，煎1分钟后，用夹子夹起，把牛排平转动45度继续煎30秒左右，一面煎好把牛排翻个面继续煎1分钟后，平移转动45度，再煎30秒。关火，让牛排在锅中继续余温加热1分钟后，取出装盘滴上一些柠檬汁。
5、煎蔬菜装盘
锅中放入芦笋和圣女果，煎到表面皱起即可关火，夹出放在牛排边上，淋一点柠檬汁即可。
